+39 0924 1855124 Contrada Gorgazzo 2, 91018 Salemi, Trapani (Italia)
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I Vigneti

A pochi chilometri da Salemi, nel cuore della provincia di Trapani, insistente sulla val di Mazara, si erge la soleggiata collina di Mokarta.
Un susseguirsi di vigneti alternati a piante di ulivo e piccoli appezzamenti di frumento esposti a sud, la posizione a più di 450 mt sul livello del mare, il terreno particolarmente fertile e il tocco dello scirocco e della brezza marina rendono la Contrada Mokarta terroire particolarmente vocato alla produzione di uve di qualità.
È proprio la contrada Mokarta che dà il nome alla tenuta della famiglia
Favuzza, produttrice dal 1916.
“Fino a dieci fa vendevamo il nostro vino solo a pochi privati” – racconta Mario Emanuele Favuzza, da più di un decennio alla guida dell’azienda di famiglia.
“La produzione era poca e ci rendevamo conto che le nostre uve avevano qualcosa in più”

 

 

 

I vitigni della zona su cui punta l’azienda sono il Nero d’Avola, l’Inzolia, lo
Zibibbo e il Grillo, (le uve Grillo fino  dai tempi dei Fenici caratterizzano il patrimonio
genetico della viticultura dell’agricoltura nel territorio tra Marsala e Salemi).
“I vini ottenuti con coltivazione a spalliera hanno una gradazione di almeno 13 gradi, perchè alto grado zuccherino, buona acidità totale e soprattutto una personale carica di aromi e sapidità, tutti ben strutturati e piacevoli”.
“Mi ritengo estremamente soddisfatto del lavoro che svolgono i professionisti
che collaborano con noi sia in vigna e in cantina, perché lo fanno con passione e
dedizione, cosi come mio nonno, e suo padre prima di lui.
 La potatura Guyot e i lavori di vendemmia sono ancora effettuati manualmente, questo ci
permette di scegliere solo le uve migliori per i nostri vini”.